Alunos de Saúde participam em workshop de “Ciência na cozinha”

O papel da nutrição na saúde, as necessidades nutricionais específicas do ser humano e as respetivas adaptações às diferentes fases e momentos do ciclo de vida, sobretudo para os jovens, foram alguns dos assuntos desenvolvidos no workshop “Ciência na cozinha”, apresentado pela Professora Doutora Edite Lemos, docente do Instituto Politécnico de Viseu.

Para terminar esta apresentação, os alunos realizaram algumas experiências com alimentos, analisando as transformações e avaliando as diferentes reações químicas.

Continuando a estimular o gosto pela ciência, proporcionamos aos nossos alunos profícuas e dinâmicas aprendizagens, mostrando-lhes múltiplas possibilidades de ação académica, num futuro próximo.